Floarea soarelui

De la Wikipedia, enciclopedia liberă

Salt la: Navigare, căutare

Floarea soarelui
Clasificare științifică
Regn: Plantae Clasă: Magnoliopsida Ordin: Asterales Familie: Asteraceae Gen: 'Helianthus' Specie: 'H. annuus'
Nume binomial
Helianthus annuus L.
v • d • m

Floarea soarelui (Helianthus annuus) este o plantă anuală din familia Asteraceae, nativă din America. Este una din compozitele cele mai cultivate pentru semințele bogate în ulei. Frunzele sunt mari, întregi, pețiolate, cordate. Tulpina se termină cu un singur calatidiu sau uneori tulpina este ramificată și are mai multe inflorescențe. Calatidiile sunt mari, cu receptaculul plan, având culoare galbenă. Semințele sunt bogate în ulei, conținând, fără coaja fructului, circa 55% ulei comestibil și cu întrebuințare industrială, de exemplu, la fabricarea săpunului. Turtele rămase ca reziduuri de la extragerea uleiului alcătuiesc un nutreț concentrat, bogat în proteine brute și digestibile.